LUŠTĚNINY - Georgina Fuggleová
Originální název: On the Pulse Fotografie: Ali Allen Překlad: Lenka Kerumová Počet stran: 176 Vydal: Metafora, s.r.o. Rok vydání: 2017 VŠE, CO JSTE POTŘEBOVALI VĚDĚT O LUŠTĚNINÁCH, NAJDETE V TÉTO KUCHAŘCE…. Dnes bych vám chtěla představit “LUŠTĚNINOVOU BIBLI” od Georginy Fuggleové, kterou nám přináší nakladatelství METAFORA. V ÚVODU SE DOZVÍME, ŽE LUŠTĚNINY : -mají výtečnou chuť - jsou vzrušující - vás potěší - jsou výživné - (občas) vyžadují přípravu Poté následuje BAREVNÁ LUŠTĚNINOVÁ PALETA , protože v této kuchařce jsou recepty rozděleny do kapitol podle druhů na: BÍLÉ ČERNÉ ZELENÉ ŽLUTÉ ČERVENÉ HNĚDÉ V barevné luštěninové paletě jsou luštěniny názorně vyfoceny a uspořádány podle barev. Následuje NĚCO MÁLO O LUŠTĚNINÁCH , tzn. druhy luštěnin seřazeny dle abecedy a o každém druhu krátká charakteristika. Jakou mají chuť, jak dlouho je vařit, zda namáčet, kupovat sušenou nebo v konzervě a následuje člán...